自転車大好きなアラフォー夫婦の日常!!  
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プロフィール

さるるこ

Author:さるるこ
自転車にはまっているアラフォー主婦です。同じくアラフォーの主人と九州に生息中
最近、夫婦でキャノンデールスーパーシックスエボに乗り換えました(*^^)v
訳あって夫と同じチャリになりましたが、決して仲がいいわけではありません。
あしからずぅぅぅ~(@゜Д゜@;

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おからを入手したので、ちょっと素敵な奥様になるべくおからクッキーを焼いてみました(^^♪
ふふっ、ちょっと優雅でしょ~♪

001_20120803235408.jpg

おから、ホットケーキミックス、卵、バター、砂糖
そして、冷凍庫で眠っていた干し柿を入れてみました。

そして、こねこねこねこね

002_20120803235407.jpg

ワイドオープン、焼き2回分できました。
1回分は今回焼いて、もう一回分はこの状態で冷凍保存(^^♪

003_20120803235407.jpg

170度のオーブンで20分~30分焼きできあがり(^ω^)

このクッキーは、甘さ控えめで糖質が少ないのでダイエット向きですね・・・
(補給食にはならなさそう・・・)

食べやすいので、調子に乗って食べていると
かなりお腹が膨れるので、食べ過ぎ注意です。
(我々は、食べ過ぎてお昼が食べれませんでした('A`))



さてさて、料理ネタをもうひとつ・・・・




スーパーでぷっくり太めの「ソウダカツオ」が、一匹158円の投げ売り状態で
売っていたので2匹ゲット・・・

日頃から、興味があった手作りシーチキンにチャレンジ

          かつお
             こちらが「ソウダカツオ」
             こぶりのかつおです。
                    ※画像お借りました(^ω^)

2匹のかつおをざっくりさばきます。
さしみ&漬け用のものを少し除いて・・・

まずはアラを下処理し・・・
水、塩、にんにく、セロリ、玉ねぎ、ローリエ、ディル、オリーブ油を入れ・・・

圧力鍋で20分・・・

008_20120803235406.jpg
いい匂いが、部屋中漂います。

    009_20120803235406.jpg
    「かつおのアラバージョン」のできあがり・・・・
    
骨まで食べられます。
捨てるのがもったいないので、作ってみました。
(はちみつ大サイズの瓶なのでかなりの量できました(^ω^))
結局、捨てたのは頭のみです。
  エコエコ~♪♪ エコエコアザラクです。

加圧時間がちがうので、別で「身」のシーチキンも作ります。

         001_20120804001734.jpg
         「シーチキン、身バージョン」です。
          瓶にはぎっちり詰めてます(^^♪ 

これで、油控えめの大好きなシーチキンが「がっつり(^Д^)」食べられそうです。
何に使おうかな~♪♪

夫、試食・・・

   「あっ、シーチキンの味がする(*´∀`*)」

貧乏舌の夫の感想なので、若干あてにはできない部分がありますが、
まずは成功でしょう・・・

しばらく、ちゃりーず家はシーチキン祭りです。

今週末もいい天気みたいですね。
どこに行こうかな~(^^♪


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Category: 料理
編集[管理者用] Trackback(0) Comment(2) 
 
Comment
 

手作りは何でも美味しいです♪♪
さるるこさんはカツオも捌いちゃうんですね(尊敬~)

ワタシは港町で育っているのに魚が苦手で(海老は別です)
食卓には切り身オンリーです(^^;
シーチキンが自宅で作れるってのにも驚いた:*:・( ̄∀ ̄)・:*:

NAME:motyママのくみ | 2012.08.04(土) 16:32 | URL | [Edit]

 

Re: タイトルなし

>ままくみさんへ
今はインターネットがあるので、手作りできそうなものはチャレンジしちゃいますね~♪
チャレンジ精神が大事??( ゚д゚ )
(たまに、失敗しますが・・・)
ままくみさんは港町ご出身なんですね~♪
美味しいものがいっぱいありそうでうらやましいです(^^♪

NAME:さるるこ | 2012.08.04(土) 23:02 | URL | [Edit]

 

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